Senior Line Cook

Place Direct Berjaya, sebuah restoran modern yang berlokasi di pusat kota Tanjung Balai, sedang mencari seorang Senior Line Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan dinamis, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para profesional yang berpengalaman di bidang kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki passion dalam dunia kuliner, kami tunggu kehadiran Anda di Place Direct Berjaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim line cook dengan baik.
• Memastikan kualitas dan kuantitas makanan yang dihasilkan sesuai dengan standar kami.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan efisiensi dan konsistensi dalam proses memasak.
• Melakukan inspeksi dan audit terhadap kualitas makanan secara berkala.
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan regulasi keselamatan kerja dan kesehatan makanan.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur untuk setiap masalah atau permasalahan yang terjadi di dapur.
• Mengikuti pelatihan dan pengembangan diri secara berkala untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan di bidang kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai line cook atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner, seperti sertifikasi Chef, atau sertifikasi dari lembaga pelatihan kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk menggunakan peralatan dapur dengan aman dan efisien.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan bertanggung jawab atas tugas yang diberikan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait