Head Chef

PT Ekspresi Duta · 📍 Bekasi · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Ekspresi Duta adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan standar makanan di seluruh outlet kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik dan sesuai dengan standar kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin tim koki untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik dan sesuai dengan standar kualitas.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka disimpan dengan baik.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan untuk memastikan bahwa hidangan disajikan dengan rapi dan menarik.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk memastikan konsistensi dalam kualitas makanan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku dan peralatan dapur.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam keadaan baik dan bersih.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kualitas makanan dan proses operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial yang baik untuk mengelola tim koki.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tidak terduga.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam membuat menu baruKemampuan manajerial yang baikKemampuan komunikasi yang baikKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk membuat keputusan cepatPengetahuan mendalam tentang teknik memasakPengetahuan tentang hidangan internasionalKemampuan untuk memantau kualitas bahan baku
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait