Senior Head Chef

Mandiri Building · 📍 Cikarang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Mandiri Building, sebuah perusahaan terkemuka di sektor properti, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkontribusi pada kualitas makanan di berbagai acara dan proyek perusahaan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan keterampilan memimpin untuk menginspirasi dan mengelola tim koki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Menjamin kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengembangkan dan melaksanakan strategi penghematan biaya.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di semua lokasi perusahaan.,Mengkoordinasikan dengan vendor makanan dan penyedia layanan untuk memastikan kualitas dan harga yang kompetitif.,Mengembangkan dan melaksanakan program pelatihan untuk tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan atau hotel.,Pengalaman dalam mengelola tim koki dan menyediakan makanan berkualitas tinggi.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang praktik higienis dan standar keamanan makanan.,Keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen kualitas makananKeamanan makananManajemen inventarisPenghematan biayaKomunikasiStrategi pengembangan menuPelatihan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait